Italgi RAV160DS
Máquina formadora para raviolis de doble lámina y una amplia variedad de productos rellenos.
Además de raviolis cuadrados, semicirculares, ovalados o con forma de margarita, admite productos plegados y especialidades terminadas a mano.
Una máquina, múltiples productos rellenos
Su configuración de doble lámina amplía los raviolis disponibles y también admite plegado automático, cierre manual y formatos tradicionales.
Doble lámina
Formación de raviolis mediante dos láminas de pasta de 160 mm.
Control táctil
Gestión y almacenamiento de los parámetros de producción desde pantalla táctil.
Gran versatilidad
Diferentes moldes y configuraciones para productos automáticos o terminados a mano.
Dosificación avanzada del relleno
La bomba de doble tornillo puede trabajar con inyección alternada o continua y permite utilizar rellenos con piezas de mayor tamaño que los sistemas tradicionales.
Formatos posibles
La RAV160DS puede configurarse para especialidades de diferentes tradiciones gastronómicas.
Construcción y control
Datos técnicos
| Producción máxima | 160 kg/h |
|---|---|
| Ancho de lámina | 2 × 160 mm |
| Cinta formadora | 32 × 250 cm |
| Dimensiones | 80 × 315 × 165 cm |
| Peso | 360 kg |
| Potencia máxima absorbida | 2,7 kW |
| Construcción | Acero inoxidable AISI 304 |
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Preguntas frecuentes sobre RAV160DS
¿Qué productos puede elaborar?
Puede producir raviolis de doble lámina, pierogi, empanadas, samosas, ravioli del plin y semielaborados para cierre manual.
¿Trabaja con una o dos láminas?
La versión RAV160DS trabaja con dos láminas de 160 mm.
¿Cómo se controla la producción?
Incorpora PLC con pantalla táctil para gestionar y guardar velocidades, dosificación y otros parámetros.
¿Qué tipo de bomba de relleno incorpora?
Incluye una bomba de doble tornillo con inyección alternada o continua.
¿Cuál es su producción máxima?
La ficha técnica oficial indica una capacidad máxima de 160 kg/h.
¿Qué medidas tiene?
Sus dimensiones son 80 × 315 × 165 cm.